Suco é realmente saudável???

É comum ouvirmos que é saudável substituir o refrigerante por suco. De fato, refrigerantes só nos fazem mal, porém apenas substituí-los por sucos não é garantia alguma de saúde. Sucos têm alta concentração de açúcar. Se forem de caixinha, pior ainda. Isso sem falar na quantidade de conservantes, corantes e outras químicas adicionadas. Vale lembrar que o adoçante em nada melhora a condição (leia AQUI por que o adoçante é uma enganação).
A própria ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) divulgou um estudo que constata que, em média, os sucos vendidos em caixinha têm mais açúcar do que os refrigerantes. Dependendo da marca, um suco de uva, por exemplo, pode ter até 70% a mais de açúcar do que um guaraná.
Na média, os refrigerantes de cola ou guaraná apresentam um teor de açúcar de 10g em um copinho de 100 ml. Os sucos, entre 11 g e 11,7 g, em média, dentro do mesmo recipiente. As diferenças maiores, porém, foram detectadas na comparação entre marcas e sabores.
Isso não significa, é claro, que os refrigerantes sejam mais saudáveis ou “menos piores”. Significa, sim, que nem sucos nem refrigerantes são saudáveis! E só confirma o que é fato: a água é a bebida mais saudável que existe, apesar de, infelizmente, ser obrigatoriamente fluoretada!
Quanto aos sucos naturais, convém ingerir com muita reserva.
Afinal, um suco realmente natural é composto somente da fruta. Pense bem: quantas laranjas são necessárias para fazer um copo de suco puro? Várias, não é? Então... Ao tomar um copo de suco você estará ingerindo várias laranjas de uma só vez, rapidamente. E isso serve para todas as frutas. Outro bom exemplo: suco de uva. Quantos cachos de uva para produzir um copo de suco? Com certeza, vários.
Isso significa que todo aquele açúcar da fruta (ainda que natural) entrará rapidamente na sua corrente sanguínea, provocando um pico de açúcar no sangue. E é confirmado que picos de açúcar no sangue podem afetar o equilíbrio hormonal e cerebral do organismo. Aí começam as complicações, tudo lenta e silenciosamente. Imagina então consumir sucos e refrigerantes industrializados, que, além do açúcar, ainda possuem outra infinidade de produtos maléficos?!?!
Se você optar por consumir a fruta, com certeza não irá ingerir de uma só vez a mesma quantidade presente num copo de suco. E mesmo que o faça, a velocidade de ingestão será bem mais lenta, minimizando aquele pico de açúcar no sangue.
Esse é só um pequeno exemplo sobre a influência do nosso estilo de vida, principalmente hábitos alimentares, na manutenção e evolução da nossa própria saúde. É claro que isso você não encontrará na grande mídia e, infelizmente, nem na orientação de muitos profissionais da área.
Portanto, pense bem antes de consumir sucos, mesmo que orgânicos.
Prefira água! Quando quiser variar, tome "refrescos" (muita água e pouca fruta). E consuma frutas, porque elas sim são realmente saudáveis. Se forem orgânicas e da estação, melhor ainda.
Não era à toa que nossas mães e avós falavam sempre em "laranjada", o seja, suco da laranja com água.  Eu me lembro bem disso na minha infância. Suco de caixinha ou saquinho... nem pensar!
Sabedoria!